Как открыть летнее кафе
Жарким летом становятся очень привлекательными небольшие кафешки на открытом воздухе. Людей, предпочитающих съесть мороженое или выпить пива на улице больше, чем тех, которые заходят в помещение. Какая бы система кондиционирования ни была в здании, там все равно жарко и душно, а на открытой площадке – прохладно, дует ветерок, а тент или зонтик защищают от солнца.
В любых стационарных заведениях в летний период количество посетителей уменьшается, особенно падает проходимость в тех, которые находятся в подвальных помещениях. И, кажется, сколько бы ни открылось в городе л
...
Читать дальше »